Dipl. oec. troph. Ruth Rieckmann
Ernährungsberaterin & lösungsorientierter Coach
Willkommen,
als Diplom-Oecotrophologin und Coach entwickele ich ganzheitliche Lösungen für Ernährungsprobleme und emotionale Belastungen.
Seit über 16 Jahren berate, unterrichte und schreibe ich für erkrankte Menschen, Fachkräfte und Organisationen.
Meine Schwerpunkte sind Herausforderungen rund um Gewicht, Unverträglichkeiten, Krebs sowie neurologischen Erkrankungen.
Ich berate und unterrichte in Präsenz und per Videokonferenz.
Ernährungsberatung
Leichter mit mehr Lebenskraft
Sie sind unzufrieden mit Ihrem Gewicht und Ihrem Essverhalten? Entwickeln Sie mir mir Ihr persönliches Erfolgsrezept: Ernährung, Bewegung, Stressregulation und neue Gewohnheiten.
Laktose-, Fruktose- und Histaminintoleranz
Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen … die Liste der Symptome ist lang. Lassen Sie uns herausfinden, was Sie vertragen und was nicht, welche Tricks helfen und wie Sie sich mit allen Nährstoffen gut versorgen.
Gastritis, Colitis, Reizdarm
Wenn Stress Organe belastet oder diese chronisch entzündet sind, kann Essen zur Last werden. Finden Sie heraus, was Sie entlastet, wie sie Belastendes reduzieren und Medikamente verringern können.
Neurologische Erkrankungen
Welche Ernährung passt zu mir bei multipler Sklerose, Parkinson, Demenz, Hirntumor, ALS, Schluckstörung, oder dem Verlust von Geruch oder Geschmack? Eine individuell angepasste Ernährung sichert den Nährstoffbedarf, gibt Kraft, lindert Symptome und steigert die Lebensqualität.
Wieder Kraft nach der Krebstherapie
Operation, Chemo- und Strahlen-, Antihormon- und Immuntherapien bringen Körper und Seele aus dem Gleichgewicht.
Ausreichend Nährstoffe und Energie, Power-Frühstück, Kraftbrühen, Unverträgliches meiden, alltagstaugliche Rezepte und wirksame Hausmittel stärken.
Gestärkt leben mit Metastasen
Was hilft, mit Freude und erfüllt zu leben, auch wenn die Therapien nicht 100 % erfolgreich sind?
Individuell und an den Verlauf angepasste Ernährung stärkt Abwehrkräfte, Muskelmasse und Wohlbefinden. Klopfakupressur löst Stress und lässt seelische Kraftquellen sprudeln.
Genuss statt Muss am Lebensende
Wie und wo lässt sich gut selbstbestimmt leben und genießen bis zuletzt?
Fachliche Beratung wie Essen, Trinken oder Fasten in der letzten Lebensphase wirken, wo und wie gut betreut wird, ermöglicht wohlüberlegte Entscheidungen. Verfügungen dazu gestalten das Lebensende und geben Sicherheit.
Freiwilliger Verzicht auf Essen und Trinken
wenn mein Lebensende absehbar qualvoll wird und die palliative Versorgung ausgeschöpft ist? „Sterbefasten“ oder Beenden künstlicher Ernährung sind mögliche Optionen. Frühzeitige fachlich fundierte Information hilft zu entscheiden und gut betreut zu werden.
Mich faszinieren die Selbstheilungskräfte in Menschen. So einfache Dinge wie gut zu essen, sich täglich zu bewegen, Gemeinschaft zu erleben und Selbsthilfetechniken können Leid lindern und sogar glücklich machen. Das vermittle ich gerne in Beratungen, Seminaren, Artikeln, Videos und kreativen Projekten.
Seminare
30.05.2025 9.00 – 10.30 Uhr
56.TCM-Kongress in Rothenburg ob der Tauber
Abnehmspritzen, bariatrische OPs – wie gehen wir damit um?
Auch in unsere Praxen kommen Menschen nach bariatrischen Operationen oder die – ärztlich verordnet oder in Eigenregie – die „Abnehmspritze“ nutzen. Gewinnen Sie einen Überblick, wonach Sie fragen und worauf in der Beratung zu achten ist:
- Bariatrische Operationsverfahren und Folgen
- Abnehmspritzen und ihre Wirkmechanismen
- Risiken und unerwünschte Langzeitfolgen
- Unterstützung durch integrative Ernährungstherapie
Vortrag auf dem Thementag integrative Ernährungstherapie Weitere Informationen und Anmeldung über die Homepage des 53. TCM-Kongresses Rothenburg.
Vortragende
Ruth Rieckmann
Ort
56 . TCM-Kongress in Rothenburg ob der Tauber
Termin
30.05.2025, 9.00 – 10.30 Uhr
Rückmeldungen
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C.R. 56 Jahre, mit Fatigue, Untergewicht, Bonn
„Ihre Beratung hat mir die Augen geöffnet: Aus Angst vor Beschwerden habe ich zu wenig und viel zu einseitig gegessen. Meine Kraft wächst jetzt von Tag zu Tag.“
G.S., 75 Jahre, nach Whipple-Operation wegen Gebärmutterhalskrebs
„Mir war vorher nicht bewusst, dass ich zu wenig Enzymtabletten nehme. Die Lösung war so einfach. Ich hätte früher auf den Arzt hören und zur Beratung kommen sollen.“
M.H., 42 J., starke Hautrötung mit Juckreiz
C.R., 62 J., Antihormontherapie, Osteoporose und Übergewicht
„Ich bin Ihnen sehr dankbar. Mit den einfachen Regeln fällt mir das Abnehmen so leicht und ich habe mehr Lebensqualität als früher. Vielen Dank für die gute Beratung.“
P.C. 32 J., Patient auf Palliativstation, Bonn
„Die Ernährungsberatung auf der Palliativstation hat mir das Essen nach der Entlassung ins betreute Wohnen einfacher gemacht. Danke für die guten Tipps und, dass sie auch mit meiner Hausärztin gesprochen haben!“
T.S. 60 J., nach Darmkrebs-Operation, Bonn
R.S., Reizdarm-Syndrom mit starkem Stuhldrang, Bonn
C.T. Studentin mit Gastritis
„Ich hätte nie gedacht, dass der Detox-Tee die Ursache meiner Magenschmerzen ist! Es hat sich wirklich gelohnt, zu Ihnen zu kommen. Da wäre ich selbst nicht drauf gekommen, ich dachte, ich tue mir etwas Gutes damit!“
M.S., 56 J., Yogalehrerin
„Mir war gar nicht bewusst, dass ich viel zu wenig Eiweiß esse und zu scharf würze. Mein Haar glänzt nun wieder, ich habe mehr Energie und vertrage wieder viel mehr Lebensmittel. Das Ernährungstagebuch schreiben hat sich wirklich gelohnt, vielen Dank!“
A.L., 40 J., Referentin mit Colitis ulcerosa
„Ich bin sehr froh, dass ich immer längere Abstände ohne Schub habe und nicht mehr so viel Cortison nehmen muss. Dass wir ein Zungenzeichen gefunden haben, an dem ich früher als ein Laborwert erkennen kann, wenn sich ein Schub aufbaut ist wirklich genial. Ich fange dann sofort an Kaffee wegzulassen, die spezielle Brühe zu trinken, mehr Akkupressur gegen den Stress zu machen. Die zweite Schwangerschaft wäre sonst nicht so einfach möglich gewesen. Mein Mann und ich sind wirklich sehr froh.“
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Ruth Rieckmann
Merkenicher Ringstr. 113
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Telefon: 0221 - 75 98 32 97
Termine vereinbaren
per E-Mail: nutrition@nib-koeln.de
telefonisch: Mo - Do 9.00 - 9.30 Uhr unter 0221-272717-07
Ernährungsberatung ortsunabhängig per Videokonferenz oder ab April 2025 barrierefrei im neurologischen interdisziplinären Behandlungszentrum (NIB) im Kölner Westen. Anfahrtbeschreibung